Какие продукты чистят печень: питание для восстановления печени

Чтобы избежать заболеваний печени, нужно употреблять полезные для этого органа продукты. Они помогают гепатоцитам очиститься от токсинов, а это стабилизирует работу органа и улучшает самочувствие. Прочитав эту статью, вы узнаете, какие продукты чистят печень.

Особенности питания

Если употреблять в пищу продукты, полезные для печени, можно наладить многие процессы:

• нейтрализовать токсины;
• нормализовать работу печени;
• предотвратить застой желчи.

Когда печень перегружена, может возникнуть интоксикация. Это серьезное состояние, при котором вредные вещества через кровь попадают в органы и ткани, нарушают их работу и влияют на нервную систему.

На фоне интоксикации могут развиться заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, желчевыделительной системы. В частности, из-за них формируются камни.

Ниже перечислены продукты, которые благотворно влияют на работу печени.

Фрукты

Это антиоксиданты, которые помогают печени восстановиться, ее тканям — очиститься, а также восполняют нехватку витаминов в организме. Свежий лимон, лайм, грейпфрут, яблоки, авокадо содержат нужные человеку пектины и аскорбиновую кислоту. С их помощью из организма выходят токсины, а клетки печени восстанавливаются и очищаются.

Антиоксидантными свойствами также обладают овощи и свежая зелень. Во многих из них содержится селен — микроэлемент, нужный для обновления гепатоцитов. Зеленые овощи — петрушка, сельдерей, укроп, салат, базилик, морковь и свекла, любая капуста — очищают печень, защищают ее от воздействия тяжелых металлов и ядов.

Молочные продукты

Молочные и кисломолочные продукты очень полезны для организма. Например, молоко нейтрализует токсины при химическом отравлении, связывает и выводит тяжелые металлы.

Для восстановления печени нужно как можно чаще употреблять:

• нежирный творог;
• цельное коровье молоко;
• кефир жирностью 0%
• натуральный йогурт;
• простоквашу.

Каши

Овсяная каша очень полезна для печени, поэтому надо завтракать ею как можно чаще. Кашу лучше готовить на цельном коровьем молоке, чтобы получить пользу сразу от двух продуктов.

Другие каши, которые эффективно очищают печень, восстанавливают ее клетки и структуру:

• гречка — источник железа, белка, аминокислот, лецитина;
• пшено — связывает и выводит токсины и шлаки, очищает кровь;
• каша из тыквы — стабилизирует работу кишечника, богата витаминами и микроэлементами.

Рыба

Наиболее полезна для печени свежая рыба, выловленная в море или реке. Также в рацион должен входить рыбий жир. Эти продукты защищают и очищают печень, они необходимы для развития иммунитета, костной и других систем организма. Особенно полезны следующие сорта рыбы:

• форель;
• треска;
• хек;
• карп;
• судак;
• сельдь;
• палтус;
• лосось.

Мясопродукты

На печень благотворно влияют постные сорта мяса и мясопродукты — они помогают тканям органа восстановиться и обновиться, выводят токсины вместе с желчью. Особенно полезны блюда из говяжьей печени, языка, сердца, легких.

Витамины для печени и желчного пузыря

Витамины и микроэлементы обеспечивают стабильную работу печени и поджелудочной железы. Они содержатся в различных продуктах питания:

1. Петрушка, фенхель, капуста богаты витаминами А, С, Р – мощными антиоксидантами, которые необходимы для регенерации печени.
2. Мясо, орехи, злаки, брокколи, картофель, листовая зелень богаты витаминами группы В, которые восстанавливают клетки и выводят токсины.
3. В растительных маслах, орехах и семечках высокая концентрация витамина Е. Это антиоксидант, который преобразует свободные радикалы в безопасные соединения, стабилизирует обмен жиров в печени, запускает в ней восстановительные процессы.

Диета для очищения печени и поджелудочной железы

Обычно либо заболевание печени переходит в хроническую форму, либо человек выздоравливает. Но во время восстановления орган остается восприимчивым к действию токсинов и других факторов. Если их влияние не ограничить, работа печени нарушится, возникнет ферментная недостаточность.

В процессе выздоровления нужно соблюдать диету. Употребляйте в пищу продукты, которые помогут максимально быстро очистить печень, восстановить ее функции и структуру.

Примерное меню на один день:

• Завтрак. Овсянка на молоке, чай с молоком. Можно съесть отварную рыбу.
• Второй завтрак. Творог жирностью не более 9%, чай.
• Обед. Овощной суп-пюре, рыба на пару, компот.
• Полдник, перекус. Цитрусовые фрукты.
• Ужин. Омлет из белков на пару, отварная курица.
• Второй ужин. Нежирный кефир.

Начать соблюдать диету нужно сразу, как только появился дискомфорт в печени. Это тяжесть справа под ребрами, привкус горечи, ухудшение аппетита, отрыжка.

Каждые 10 дней проводите разгрузку печени. Например, можно в течение дня есть овощной салат. Порежьте и перемешайте капусту, морковь, тыкву, яблоко и помидоры, заправьте оливковым маслом. В качестве напитка подойдет морковный сок или минералка без газа.

В разгрузочные дни нужно также употреблять чаи с мятой и мелиссой, пить отвары расторопши — лекарственной травы с очищающим и желчегонным эффектом.

Правила соблюдения диеты

Чтобы диета для очищения печени была максимально полезной, нужно соблюдать такие правила:

• Когда диета закончилась, нельзя сразу переходить на прежний режим питания — пищеварительная система и ферменты до этого работали в другом ритме и не будут сразу готовы к нагрузке.
• Каждый день нужно употреблять сложные углеводы — макароны из твердой пшеницы, овсянку, гречку, отварной рис, свеклу, изюм, бананы и т.д.
• Если вы испытываете неприятные ощущения в печени, нельзя ограничиваться диетой — необходимо пройти полное обследование организма.

Людям старше 40 лет надо проводить полное очищение печени минимум раз в год, тем, кто моложе — в зависимости от самочувствия. Особенно чистка печени полезна после стресса и употребления алкогольных напитков, жирной еды.

© 2022, Игнатова Татьяна Михайловна. Все права защищены.